【公式】由布市場ゆふいちば/店長が好きなものを販売する湯布院 大分県の通販ショップ

2019のお米 湯布院産コシヒカリ新米10kg/白米 通販

9,550円(税込)

■生産者
湯布院ジーニーズファーム 衛藤将明

■内容
2019新米/コシヒカリ10kg/白米の通販

■特徴
湯布院の自然の力を借り無農薬・無肥料の自然栽培6年目の田んぼで作ったお米

■なぜおすすめ?
その1:由布院盆地の寒暖の差。
稲作に最も大切な7月〜9月の湯布院は大きいときに昼夜で10℃以上の差があり、これは米どころの東北地方に匹敵する気温差。お昼は太陽の光を受け、涼しい夜にはおいしさと栄養をじっくり蓄えます。この過程を繰り返されることでお米自身が鍛えられ美味しいお米へと成長します。

その2:由布院盆地の豊かな水
外輪山を水源とする猛暑でも枯れない豊かな水。
湯布院はおいしい米作りに必要な条件を備えていると言えます。

その3:コシヒカリ
様々な料理と相性が良い人気の銘柄。

その4:掛け干し
掛け干しとは、刈った稲を竿にかけ半月ほど天日で自然乾燥させる事です。昔よく見られたこの光景も現在は均等に短時間で乾燥できる乾燥機の普及により以前ほど見られなくなりましたが、ジーニーズファームでは掛け干しをするのはおいしさに差ががでるからです。穂先を下にして乾燥させる事で、稲全体の養分を穂先に集中させる事ができ、乾燥機の使用と比べると非常に重労働で時間もかかりますが、手間暇かけて育てた稲だからこそ、お客様の御自宅に届くまで最後までしっかり向き合います。

その5:ご注文を受けてからの精米
お米も美味しく食べるためには酸化を防ぐ事が重要です。特に白米は表面の糠を取り除くと酸化が始まります。ジーニーズファームではご注文を受けてから精米を行いますので、酸化があまり進まないうちにお届けできます。

■店長からひとこと
2019年で自然栽培6年目になる衛藤将明君のコシヒカリ、本当においしいです。
つやつやで炊きたての香りがもう最高でそのままでおかわりが止まりません。
農薬や肥料のかわりに手や目をかけてじっくり育てたお米を通販でお楽しみください。

■送料は1390円から/クロネコ宅急便/100サイズ
到着日時はご注文から3営業日後より指定可。指定がない場合は最短日にて対応いたします。